家庭快手版韭菜鸡蛋的做法，全程只要5分钟，下班再晚也不怕饿肚子图解

韭菜炒鸡蛋也算是一道非常出名的家常菜了，讲究个色彩搭配明亮，荤素均衡，营养全面，吃起来口感鲜嫩，美味爽口。做起来也是非常简单快手，是很多家庭都喜欢做的一道菜。

主料

韭菜 ：300g
鸡蛋 ：4个

辅料

辣椒粉 ：一小勺
食用盐 ：一小勺

详细步骤：

第一步

韭菜洗干净后切成长段

第二步

鸡蛋打入空碗，加点温水搅匀

第三步

鸡蛋和韭菜在下锅前要搅拌均匀，加点盐把味调好，喜欢吃辣还可以加一点辣椒粉

第四步

油锅烧热后就转成小火，倒入韭菜鸡蛋液，等到鸡蛋半凝固的时候再用铲子翻动几下

第五步

喜欢吃嫩一点的等到鸡蛋完成凝固就可以起锅了，老一点就多炒一会儿