圆白菜饺子香喷喷的，细腻多汁，超好吃图解

圆白菜饺子逢年过节，家家户户都会做饺子吃，圆白菜饺子也是很常见的，美味健康有营养，超级有助于消化，吃了还想吃，老少皆宜。吃一口香喷喷的，菜都很细腻。

主料

肉馅 ：400克
面粉 ：适量
圆白菜 ：适量

辅料

盐 ：适量

详细步骤：

第一步

将面粉倒入面包桶中，凉水是面粉量的60%左右，将面包桶安装进东菱6D面包机中，启动一个揉面程序10分钟；面团成型且很滋润，将面团放在桶中饧20分钟，盖上盖子，防止水份蒸发而表面变干；

第二步

揉面、饧面的工夫来处理馅料：猪肉馅略有些肥的，加香葱末、生抽、酱油、盐，少许凉水；用量随自己喜欢来调整；

第三步

顺着一个方向搅拌上劲儿，水可以少放一点，肉馅不是太干就可以了；

第四步

圆白菜去掉老叶，清洗干净；先一切为二，先切细丝，再切小丁，剁碎，放盆里撒一点点盐，杀出多余的汁水；

第五步

将圆白菜末用手攥一攥，但不要攥得太干，留一些水份也就是保留一些营养物质，与肉馅混合均匀；

第六步

饧好的面团取出揉光滑，搓成均匀的长条，再切出大小一致的小剂子，擀成中间稍厚、四周略薄的小圆饼；

第七步

取适量馅或包或挤成饺子，好看难看的，只要不漏馅就是好饺子；快包好时，烧一锅水，水开后，将适量饺子入锅，煮到肚子鼓鼓的飘浮在水面就可捞出。

第八步

吃时蘸醋或者辣椒油，极香。