香喷喷，好吃不腻的什锦八宝饭图解

相信小伙伴们在春节或者其他喜庆场合都见过八宝饭这道菜，主要是因为这道菜象征着幸福吉祥、红红火火，寓意比较好！八宝饭的口感软糯爽口，甜而不腻，做法也非常简单，一学就会，有没有和我一样喜欢吃甜食的小伙伴，一起来试试吧！

主料

糯米 ：150g

辅料

葡萄干 ：10g
红枣 ：3颗
百合 ：10g
红豆 ：10g
花生 ：10g
核桃 ：1个

详细步骤：

第一步

提前4小时把糯米浸泡好，红豆花生百合提前1小时浸泡

第二步

花生、红豆加水煮二十分钟

第三步

纱布垫底，放入糯米和煮好的红豆花生，大火蒸二十分钟

第四步

核桃、葡萄干、红枣等摆入盘里备用

第五步

碗里刷一圈油防止饭粘碗，放入之前准备好的干果，随后放入糯米，压实后铺上一层红糖和干果，压入剩下的糯米和百合，铺上红糖压实

第六步

放入蒸锅蒸半小时

第七步

为了防止蒸汽水流入碗里，可以倒扣一个盘子在碗上

第八步

半小时后出锅，倒扣到盘子里就行啦。