香喷喷的腊味饭，米饭吸收了腊肠独特的香味让人食指大动图解

提起腊味饭，就让我口水直流，一碗香喷喷的米饭仿佛出现在了我的眼前。今天做的这锅腊味煲仔饭，用的是两种米，混合不同的米才能做到米饭香浓，米饭决定口感，而腊肠决定了味道，米饭吸收了腊肠独特的油味，腊香扑鼻，令人食欲大增。

主料

泰国香米 ：180克
糯米 ：20克
油菜 ：100克
腊肠 ：两根
鸡蛋 ：一个

辅料

味极鲜酱油 ：两勺
黄豆酱油 ：一勺
耗油 ：一勺
香油 ：适量
白糖 ：半勺
芝麻 ：适量
香葱 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好食材。

第二步

将腊肠斜着切片。

第三步

两勺味极鲜酱油，一勺黄豆酱油，一勺蚝油，半勺香油，调成料汁。

第四步

加入半勺白糖。

第五步

砂锅里面刷一层底油。

第六步

煮饭以前提前一个小时将米浸泡，水高于米1cm左右。

第七步

大火煮开改中小火焖煮。

第八步

米饭煮至八成熟时，打开盖子，不要光火，保持中小火。

第九步

摆上腊肠。

第十步

将料汁均匀的铃在上面，再盖上盖子闷两分钟。

第十一步

磕上一个鸡蛋，摆上油菜再闷三分钟。

第十二步

开盖以后撒上芝麻和香葱。

第十三步

上桌啦！