俄式红烩牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛腩 ：适量
土豆 ：适量
西红柿 ：适量
胡萝卜 ：适量
洋葱 ：适量

辅料

蒜 ：适量
红酒 ：适量
盐 ：适量
黄油 ：适量
草菇精 ：适量
黑胡椒 ：适量
亨氏番茄酱 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切块放在凉水里浸泡两个小时（中间需要换水）

2. 冷水下锅，将血沫撇出

3. 牛肉盛出备用，汤不要倒留着一会儿用

4. 胡萝卜、土豆切滚刀块，西红柿切大块，蒜切片，洋葱切片，再切一块黄油

5. 融化黄油

6. 放入蒜片和洋葱炒出香味儿

7. 加入牛肉

8. 翻炒片刻加入葡萄酒

9. 加入黑胡椒，炒出香味

10. 放入胡萝卜、土豆、西红柿

11. 倒入番茄酱

12. 大概这么多，不能用番茄沙司取代

13. 加入刚才的牛肉汤大火烧开后转小火

14. 小火炖一个小时后加入盐、草菇精、白糖调味，收汁即可