孜然肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪里脊或羊肉 ：适量
葱 ：适量

辅料

孜然 ：适量
辣椒面 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将猪里脊或羊肉切成薄片，加少许湿淀粉拌匀。

2. 葱葱中间剖开，切成滚刀块备用。

3. 锅内油烧热，放入肉片煸炒，变色后加入葱块，继续煸炒。

4. 葱炒出香味后放入盐，孜然，辣椒面，翻炒均匀，即可出锅。

烹饪技巧

选用里脊口感更好一些，加湿淀粉是要保持肉的软滑口感。