青鱼的营养价值及功效有哪些

情欲是我们日常生活中非常常见的一种食物了，而且青鱼是非常具有营养价值和作用功效的，那么大家是不是都清楚青鱼的一些价值呢？而且青鱼的味道是非常鲜美的呢，而且我还会给大家介绍一些青鱼的生活习性是什么，大家一起来看看吧

一、青鱼的营养价值及功效作用有哪些呢

1. 清热明目

青鱼胆性味苦、寒，有毒，可以泻热、消炎、明目、退翳，外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症;内服能治扁桃体炎。

2.补虚益气 

青鱼性平味甘，能补虚，益气化湿，常配伍泽兰、丹参等药材，有补虚益气，活血化瘀之能。适用于气血瘀滞型慢性前列腺炎。

3.益智补脑 

青鱼中富含锌，锌是酶蛋白的重要组成部分，性腺、胰腺及脑下垂与之密切相关。人体锌的含量仅占十万分之三，但一旦出现不足，往往会使嗅觉减低、精神萎靡、“智商(I.Q)(衡量智力的一种指数)”减低。此外，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变。故适用青鱼能益智补脑，振奋精神等作用。

4.延缓衰老

青鱼鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。青鱼含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。

二、青鱼简介

青鱼(拉丁学名：Mylopharyngodon piceus; 英文名：Black carp)，硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，青鱼属。青鱼别称黑鲩、乌鲩、螺蛳鲩，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名。

多栖息在水体的中下层，一般不游至水面。食性比较单纯，以软体动物螺、蚬为主要食物。在池塘养殖中的幼鱼喜食粮食饲料，至体长15厘米后咽齿压碎功能增强，食性出现转变。2龄前死亡率较高，食性杂，主食粮食性饵料;2龄后，特别是体重长至1公斤时，食性转向软体水生动物，能磨碎坚硬的甲壳后吐壳吞肉。自然水域中常集聚于江河和湖泊的深浅结合部。除冬季食欲较弱外，春、夏、秋三季摄食猛烈，且能在气压较低、大多数底栖鱼类普遍厌食的情况下咬钩吞饵。

青鱼的营养价值及功效作用有哪些呢？大家是不是已经有了一定的初步的了解呢？原来青鱼有着这么多的功效和作用呢，比如说清热明目，益智补脑，而且还有着补虚益气的功效呢，大家是不是都清楚了呢，多吃鱼对于身体来说是有好处的呢，但是也不能过多的食用呢