韩式泡菜炒面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

宽拉面 ：150公克
霜降牛肉片 ：100公克
韩国泡菜 ：100公克
蒜苗 ：1根
蒜末 ：20公克
辣椒酱 ：1大匙
高汤 ：150CC
盐 ：1/4小匙
鸡精粉 ：1/3小匙
糖 ：1小匙
白醋 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 宽拉面放入滚水中汆烫至熟时捞起，过冷水至凉再沥干水份；韩国泡菜切成小块；蒜苗以斜初切丝备用

2. 热油锅，放入蒜末、辣椒酱以小火略炒一下，放入调味料B煮至汤滚后，将霜降牛肉下锅略烫至8分熟时即捞起备用。(锅中汤汁仍保留)

3. 将作法1的韩国泡菜放入作法2中，煮至汤汁再度滚沸时，放入作法1的宽拉面，以中火拌炒至汤汁稍干并入味时即起锅装盘。

4. 将作法2的霜降牛肉与作法3拌匀，再摆上蒜苗丝即可。