美味的生菜煮汤粿条怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小时候我喜欢去同学家玩，每次去同学家，同学家人都会用不同的菜招待我。记得有一次吃过一道菜叫生菜煮汤粿条，对于爱吃生菜的我来说简直就是一道人间美味啊。因为在我生菜往往用来炒。这么新奇的菜我还是第一次见。所以让我印象深刻。

主料

生菜 ：适量
粿条 ：适量

辅料

盐 ：3
胡椒 ：适量

具体步骤

烧开水放入约100克的粿条大火煮沸。煮数分钟后至粿条软后即可捞起盛入器皿内。偷懶没换水继续用锅里的水倒入适量橄榄油，烧开先放入生菜梗。再放生菜叶子。

大火煮沸片刻即可。加入熟咸蛋黄，搅拌均匀。然后再加入咸蛋液，调少许海盐即可熄火。将汤倒入装粿条的器皿内即可食用，吃的时候按个人口味放少许葱花与香菜风味更佳。