家常镶蕃茄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大蕃茄 ：2个
鲔鱼肉片 ：4两
洋葱丁 ：2大匙
起司 ：1片
巴西里香料 ：2小匙

辅料

盐 ：1又1/2大匙
糖 ：1/4大匙
香油 ：2小匙
面粉 ：1大匙

具体步骤

1. 将蕃茄洗净，由上横切1/3，下面切V字口，绕蕃茄1圈即为蕃茄盅。将蕃茄肉、汁挖一半出来，切丁备用。起司也切丝备用。

2. 将鲔鱼肉片切小丁，加入洋葱丁、蕃茄丁、汁及所有调味料并搅拌均匀，再盛入蕃茄盅内，上面铺上8条起司丝，并撒上巴西里，依序做好2个。

3. 用烤箱以180℃烤20～25分钟，至熟后取出，放入盘中即可食用。