美味的香菇饺子馅做法怎么做好吃又简单
有很多时候没有时间给孩子做饭，就喜欢在空闲的时间包一些饺子，这样既省时间，孩子又可以吃上可口的饺子，香菇饺子馅制作十分的简单，首先准备一些香菇，再准备一些肉馅，准备一些葱花，喜欢吃鸡蛋的话，也可以加一些鸡蛋，这样既营养又丰富。快来制作美味的香菇饺子馅做法
主料
饺子皮 ：适量香菇 ：适量
猪肉馅 ：适量
辅料
色拉油 ：适量鸡精 ：适量
料酒 ：适量
食盐 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用
香菇挤干水分，切成小丁
取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀
肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）
取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）
饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧
边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK（北方人都这么包，包起来速度比较快）
煮饺子：烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦
