好吃的肥肠面的做法怎么做好吃又简单
好吃的肥肠面的做法是由上等面粉加入鸡蛋，酵母揉至而成的，在加上肥肠和辣椒大蒜炒制而成，在把肥肠浇在面条上，有点和四川的臊子面类似，肥肠面酸辣可口，酸辣无比，用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠大火爆炒而成，不一会香味就飘出来了，是一道不错的主食，小孩子也很喜欢。
主料
面条 ：适量辅料
肥肠 ：适量具体步骤
肥肠洗净，用料酒、姜、八角、桂皮煮至八成熟，捞出凉后切小段
锅里倒油，烧热，放入姜片、葱段小火炒香
加一勺豆瓣酱炒出红油
倒入肥肠翻炒
加适量生抽（比平时炒菜多一些）
加半碗水，中火烧
烧入味，留点汤，盛出
另起一锅，烧开水，生菜烫半分钟，捞出放入碗内
加一勺盐，煮好捞入碗中。（我喜欢硬一点的八成熟）碗内加适量烧好的肥肠再撒上葱花即可
无
