超好吃的芦笋拌腰果怎么做好吃又简单
芦笋的营养价值极高，含有丰富的维生素。芦笋的做法有许多，但我做爱的还是芦笋拌腰果，不仅做法简单，而且口感极好，酸甜可口，鲜美十足，回味无穷，最重要的是在做的过程中，芦笋的营养价值没有损失太多，因此芦笋拌腰果的营养价值是挺高的。
主料
芦笋 ：200腰果 ：50
辅料
油 ：适量味极鲜酱油 ：5
盐 ：1
白醋 ：5
糖 ：8
芝麻油 ：3
具体步骤
1.备好食材：芦笋和腰果
2.芦笋用清水冲洗干净，将老头切除，然后切成斜刀段，放入开水中焯熟，约2-3分钟
3.将焯熟的芦笋倒入冷开水中浸泡一会，再将水倒掉，并挤出多余的水分
4.冷油下入腰果，开启中小火炒制，炒至金黄关火，捞出放凉
5.待腰果冷却后倒入芦笋中，并调入盐、味极鲜、白醋、糖、芝麻油
6.拌匀后就可以开吃啦！
1、芦笋切斜刀段更易入味。2、芦笋焯水后放入冷水中，能保持芦笋的翠绿色，并且会更加脆嫩。3、腰果最好是冷油下锅，保持中小火炒制，这样才不容易糊。4、调料的酸甜度可根据个人口味来调节。
