鲜嫩莴笋蛋花汤怎么做好吃又简单

莴笋蛋花汤，是一道鲜香的汤肴，鸡蛋的鲜嫩，莴苣的脆爽是出了名的，两者间的碰撞，擦出了，鲜香四溢，口感嫩滑的美味汤品，在吃完饭后，来一碗这样的汤，哇，真的是感觉到的鲜，爽，滑。在吃饭时，夹一片莴苣，下饭的好选择，夏天时，这道菜肴，也是一个必备的良品

主料

辅料

具体步骤

莴苣一定要切条别太细也别太粗洗净，鸡蛋打散（我很喜欢吃所以每次都黑心要打四个哈哈）黑木耳洗净待用

用榨汁机，倒入橙子与牛奶制作成果汁。

加入白糖搅拌均匀后，倒入一个小锅中，再加入适量白糖

开小火慢慢煮，水开后，加入糯米水粉，在继续煮几分钟。

倒入冰棒模具中

煮开后火不用调小一边沸腾一边倒入鸡蛋（一边搅拌碗里的蛋一边一圈一圈倒入，这样蛋花会很嫩）先不要搅拌等它从新沸腾的时候赶紧搅拌（没沸前搅拌汤会很浑浊，因为蛋花还没凝结），加入少许味精，尝咸淡就可以出锅了，这香味从前门传到后门～

烹饪技巧

蛋花要吃嫩的一定要水在沸腾的时候倒入火不能调小姜片是去蛋腥味但不能长久煮会盖掉莴苣香