鸡蛋牛肉疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟

主料

牛肉 ：少许
鸡蛋 ：一个
面粉 ：少许
蒜苗 ：一根

辅料

具体步骤

1. 第一步：把牛肉洗好，在调料盒里放入姜、桂皮少许、大料一个、香叶一片、花椒少许，一同放入放入高压锅里压30分钟左右，等气放完后打开。

2. 第二步：在碗里放入面粉，加少许水，搅拌，跟和面差不多，搅到面光，碗净就好了，放在一边醒一会，这个步骤忘记拍照片了^_^

3. 第三步：把煮好的牛肉汤舀到做汤的锅里，把煮好的牛肉用手撕成条状放入锅里，锅开了之后，把打好的面慢慢倒进锅里，顺着一个方向一直搅，搅好之后，打一个鸡蛋放进锅里，加入盐，蒜苗，味精，生抽，这个鸡蛋牛肉疙瘩汤就做好了，每次都是做好之后才想到发照片，所以都没有拍^_☆

烹饪技巧

面要打得好一点，汤喝起来才更劲道