杏仁烘饼怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

杏仁粉 ：10
炼乳 ：15ml
砂糖 ：40
泡打粉 ：2
低筋面粉 ：50
粘米粉 ：60
芝士粉 ：5
牛奶 ：15ml
蛋黄 ：2个
香草精 ：5ml

辅料

具体步骤

1. 杏仁粉包锡纸入烤箱烤制微黄备用蛋黄打散，取出一小勺留住待用杏仁粉低筋粉粘米粉芝士粉泡打粉混合均匀

2. 蛋黄液中加入糖和炼乳搅打至无颗粒微微泛白（手动打匀即可）。

3. 粉类过筛至蛋液中，加入牛奶和香草精，用刮刀搅拌均匀至无颗粒。成团后压开切模，表面涂蛋液。

4. 烤箱预热170度，中下层上下火170度10分钟，（可以取出再刷一遍蛋液），盖上锡纸，160度上火继续再5~7分钟