准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
2个 豆角 :
200 辅料
盐 :
适量食用油 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量老抽 :
适量熟
肉末 :
适量鸡精 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1. 原料。
2. 豆角摘去筋,掰成段,洗净。土豆去皮切条。
3. 炒锅倒油,放入葱,蒜炒香。
4. 放入土豆和豆角煸炒。
5. 炒至蔬菜起皱后放入老抽,盐,肉末,鸡精,少许水盖盖焖10分钟。
6. 焖至豆角,土豆软糯后即可淋少许香油后关火出锅。
7. 下饭好菜。
烹饪技巧
土豆要切成和豆角差不多的条状,便于同时成熟。