准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
白
萝卜 :
400 青椒 :
70 辅料
油 :
适量盐 :
适量葱姜 :
适量生抽 :
适量味精 :
适量 具体步骤
1.青椒、白萝卜洗干净
2.白萝卜切成丝
3.青椒切成丝
4.起油锅,青椒入锅过油后盛出备用
5.再起油锅,葱姜入锅煸香,白萝卜入锅炒
6.加生抽炒。炒均匀后视情况加少许水,再炒均匀,盖上锅盖烧一会儿。其间适时翻炒
7.烧至白萝卜塌,加盐、味精炒
8.青椒入锅炒,关火
9.炒均匀即可盛出享用
烹饪技巧
此菜不宜添加色重、味重的调味品,生抽可以不加。喜欢辣些,可以加些辣椒酱。