青椒爆小龙虾怎么做好吃又简单
青椒爆小龙虾，不要误以为是整个的小龙虾，是爆炒的龙虾虾仁。鲜嫩的虾仁搭配着翠绿的青椒，色泽非常诱人，虾仁的香味透着青椒的的清香味沁入鼻孔，好香啊！吃上一口，你会不由自主发现吃菜的速度加快了，生怕这美味的青椒爆小龙虾被别人抢了。
主料
小龙虾 ：2000青椒 ：100
辅料
油、盐、生抽、蚝油 ：适量料酒、姜、大蒜籽 ：适量
具体步骤
.小龙虾（要拍照它不配合，只好拿菜刀压着它了）
在尾巴中间扯出屎肠
拔掉虾头
轻松剥出完整的虾仁
腹部也要清理干净
剥好的虾仁放到水龙头下冲洗干净，反复两次
放一半盐、生抽、蚝油、料酒
搅拌均匀，腌制片刻
青椒洗净切滚刀块，姜去皮洗净切丝，大蒜籽去皮洗净切片
热锅倒油，放虾仁爆香捞起
放姜蒜煸香
放青椒爆炒片刻
放盐翻炒均匀
放虾仁，放蚝油翻炒均匀
放生抽翻炒均匀
放料酒翻炒均匀即可
