煮粽子用热水还是凉水好？制作粽子的注意事项有什么？

马上就要到端午节了，大家准备好包粽子的食材了吗?粽子的制作方法其实是非常的简单的，只要你把制作好的食材放到叶子当中上蒸笼去蒸就可以了。但是在煮的时候大家要注意一个细节，那就是煮粽子用热水还是凉水。

一、煮粽子用热水还是凉水

1.用热水和凉水都是可以的，用热水的话可以缩短煮至的时间，如果你赶时间的话可以用热水。

2.用凉水来进行煮至的话粽子的口感会更加的好，因为随着水温的升高，粽叶当中的香气也会慢慢的渗透到糯米当中，煮出来的粽子相对于热水粽子要香很多，但是时间要更久一点。

二、制作粽子的注意事项

1.糯米要提前进行浸泡，浸泡的时间要长于五小时，浸泡后制作出来的糯米吃起来的口感会更加的好，而且熟的时间也相对较短一点。

2.配菜的话可以根据自己的口味来进行选择，可以在糯米加入一下腊肉、红枣或者是红糖，小编要提醒大家的是并不是馅料越多越好，因为馅料放的太多的话，在煮至的时候会裂开。

3.馅料尽量切的碎一点，太大的话占空间，口感也不好。

煮粽子用热水还是凉水小编已经向大家说明了，大家可以参考一下，粽子的味道虽然很美味，但是也不可以大量的食用，因为食用过多的话会导致上火。