鲜美的豆豉闷红鱼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

虽说鱼清蒸比较原汁原味，吃多了清蒸也不好吃了，豆豉闷红鱼也不错哦!这道菜只需要简单的几步就可以做好了，食材也很好得，家里有老人小孩的朋友可以学着做这道菜，因为它对老人小孩还是非常好的，话不多少，让我们赶紧一起做起来吧。

主料

红鱼 ：1条

辅料

阳江豆豉 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
葱花 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
玉米油 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1清洗内脏也花沥干水

2准备好葱、姜、辣椒、蒜头切好备用

3－玉米油下锅煎至两面金黄色

4煎至两面金黄色放姜、辣椒、蒜头、葱白、豆鼓煎香

5放水莫过鱼的一半、接着放酱油，老抽，料酒，盐，白糖盖上盖子大火闷两分钟翻身闷一会转小火慢慢收汁

6差不多收干汁放上葱花起锅咯!