好吃的马铃薯卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的马铃薯卷， 土豆的优点，可以饱腹，有间接减肥作用。 这么多好处是不是有些按捺不住，发芽腐烂的土豆含有较多的龙葵碱，极易引起中毒，一律不能食用，最好选用新鲜的土豆，去皮后食用，一定要注意。这道菜真的很好吃 ，自己可以做一下，做法简单，

主料

马铃薯 ：300
鸡蛋 ：35
面粉 ：50

辅料

橄榄油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.将土豆洗净去皮，擦丝，放入碗中加入鸡蛋，葱丝，面粉，食盐一起搅拌均匀，加入适量水，再次搅拌用筷子挑起挂糊但不粘稠顺滑下落即可，最后加入橄榄油拌匀。

2.饼铛预热，用手感觉锅上方有热度后，放入橄榄油适量，用手端锅转圈将油散开，放入适量面糊，用锅铲涂均匀面糊，等待3分钟定型。

3.一面定型后可以翻面，两面金黄即可

4.放凉一会儿卷起切开摆盘