咸香的雪菜猪肉饼怎么做好吃又简单
雪菜猪肉饼富含营养，口感好吃，既可以作为早点呈现在餐桌上，用香气唤醒沉睡的身体，让人充满活力，也可以作为中午或晚间的主食，偶尔取代米饭的地位，开启一场别开生面的家庭聚餐。简单的制作过程让雪菜猪肉饼的料理变得非常简单易上手。
主料
面粉 ：200雪菜 ：250
猪肉糜 ：250
辅料
胡椒粉 ：适量生抽 ：适量
芹菜叶 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
1.面粉加温水和成光滑的面团，醒20分钟左右。
2.净锅，热油，将雪菜、小葱、芹菜叶洗净，切成糜，与猪肉糜一起入锅滑炒，加生抽炒匀，加胡椒粉与鸡精翻匀，出锅备用。（不用加盐，雪菜有点咸味）
3.将面团揉成长条，再切块。
4.将每块都用擀面杖擀成圆形饼胚。
5.取一张饼胚，将炒好的馅放置中央，像包包子一样包好，按压，全部压好。
6.锅内放适量油，烧热，将饼码入锅煎制，一面稍硬后再翻另一面，另一面也稍硬后再翻面，反复两三次，煎至双面金黄色。
7.出锅享用。
1、最好用煎锅（我用的是炒锅）2、雪菜本身有点咸，所以只放生抽不放盐。3、煎制饼时，油量依照个人喜好而定，要成品表皮干硬就尽量少放油，甚至可以不放油，要成品外皮湿一点，就加多点油。
