美味的藕烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

藕烧排骨是一道比较养生的菜肴。排骨的肉香味浓郁，汤汁饱满，食之觉得整个口腔都充满肉汁鲜美的味道。莲藕酥脆入味，营养美味。整体颜色也很有食欲感，若有喜辣的朋友也可以放入些许豆瓣酱调味。其做法简单易学，喜欢的朋友们完全可以在家做一做！

主料

排骨 ：300
藕 ：400

辅料

老抽 ：适量
冰糖 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.藕去皮，切块

2.排骨冷水煮好，去血腥

3.热油

4.加入姜

5.倒入排骨

6.翻炒

7.放入冰糖，小火炒出糖色

8.加入藕

9.放入适量调料

10.加入焖煮

11.大火收汁

12.收汁

烹饪技巧

排骨要用冷水煮，藕要嫩