美味的青红椒莲藕炒肉怎么做好吃又简单
莲藕含有丰富的蛋白质，脂肪等，味甘。可炒，可凉拌等。制作种类丰富。适合高血压患者食用。青红椒含有丰富的水分，营养物质。可增加食欲，帮助消化。肉是我们饭桌上常见的食物，里面含有的营养物质极高，适合大多数人群食用。青红椒莲藕炒肉是我们不可多得的一道美食。
主料
青红椒 ：6个瘦肉 ：50
莲藕 ：1根
辅料
油 ：适量大蒜 ：5粒
盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.莲藕去皮，洗净，切断，再切片，再切成丝
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；
再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；
加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；
接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；
11.起锅装盘
1、莲藕切好之后，必须放在(放有些许白醋的水里)净泡，否则就会氧化变黑的。
