自制冬瓜粉丝丸子汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：500
猪肉馅 ：250

辅料

粉丝 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

准备好材料。

将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。

猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。

猪肉馅搅打上劲。

锅中放水烧开，放葱姜丝。

调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中，

丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。

丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。

粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。

丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。

最后撒上香菜。