特别的冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单
主料
粉条 ：200冬瓜 ：400
猪后臀尖 ：350
辅料
姜粉 ：适量大料 ：数量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
色拉油 ：适量
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
甘草 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
蛋清 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.准备好材料
2.粉条下锅煮到八成熟
3.捞出过凉水，备用
4.冬瓜切片备用
5.猪肉搅成肉馅
6.加入适量盐、鸡精、香油、色拉油、酱油、胡椒粉、姜粉、葱花，一个蛋清，调匀
7.调匀后，把肉馅摔打上劲
8.锅中加适量水，加入大料和甘草煮开
9.水开后转小火，挤入丸子
10.丸子煮到浮起后，加入粉条和冬瓜
11.煮到冬瓜成熟后，加入适量醋和香油即可，吃的时候撒上香菜末，味道更好
甘草味甜，气味芳香，烹饪中可做调味料使用，具有独特的风味和营养价值。但是需要适量，宜少量添加，每次最多不可超过15克，切勿过量食用，否则可能会对心血管和神经系统造成不良影响。
