好吃的焖茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：适量
肉 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
味精 ：适量
高汤 ：适量

具体步骤

1. 茄子切片，裹面糊炸

2. 葱切段，姜、蒜切片，把肉肥、瘦区分单切成丁

3. 锅入油炸肥的肉，而后把炸出油的肥肉丁捞出，依次入瘦的肉丁，蒜、姜

4. 加炸好的茄子，同时入盐、酱油、汤，稍焖几分钟，出锅前撒葱段，味精调味即可