美味可口香辣虾家常做法怎么做好吃又简单
集香、辣、麻于一体的香辣虾向受到很多人喜爱。虾肉香酥入喉，唇齿留香，汁水的香味深深渗透在虾肉里。毫无疑问，香辣虾是不可多得的人间美味。但是香辣虾在外面店里大家往往会担心卫生问题，价格也昂贵，为什么不试试在家里自己烹饪香辣虾呢？让我们一起看看美味可口香辣虾家常做法。
主料
虾 ：500芹菜 ：250
洋葱 ：250
辅料
豆瓣 ：适量白糖 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
具体步骤
1.将虾洗净，开背去掉虾线，大葱、芹菜切段，姜蒜切片，洋葱切粗丝。
2.锅里放油，加热到七八分熟，放入虾炸两三分钟，虾肉翻开，虾壳变红就可以捞出备用。
3.再起一锅，放适量炸过虾的油，放入陴县豆瓣，炸出红油后放入生姜和蒜，大葱爆香后再放干辣椒，然后放洋葱，洋葱快熟时才放入芹菜，最后再放入虾翻炒，适当加点料酒白糖，翻炒到洋葱熟后，倒入一点点的老抽上色，就可以起锅了。
1、放了豆瓣后就不用放盐了，如果不喜欢豆瓣就不用放，这时候放点盐。2、对颜色有讲究的，起锅后可以洒点芝麻和葱花。
