美味香辣虾的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香辣虾是一道麻辣爽口，味道香浓诱人的美食小吃，虾肉经过烹饪之后肉质更加紧韧爽脆，所以这道美味是大江南北餐桌上的新宠。搭配着一杯冰凉清爽的啤酒食用更是美不胜收呢，深刻刺激人的的味蕾，喜爱美食小吃的朋友可以自己试试香辣虾的做法。

主料

虾 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

虾剪去虾须，用牙签从虾背第一个缝穿入，将虾线挑出，清洗干净，葱切花、蒜切片、姜切丝、线椒和小米椒切斜段、干红辣椒剪成段

凉锅凉油，放入干红辣椒和花椒，小火炒出香味，放入郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油放入葱姜蒜，翻炒均匀，再加入虾翻炒片刻，最后盐和鸡精调味即可。

烹饪技巧