美味的麻辣香锅的家常做法怎么做好吃又简单
麻辣香锅一直是我的喜爱，最喜欢在家里自己制作，不仅深受老公的喜爱，儿子也特别喜欢吃，其实麻辣香锅制作十分的简单，麻辣香锅的菜比较丰富，比如花菜，大虾，还有最重要的一种菜品，就是藕片。一大锅麻辣香锅就是由这几种菜制作而成的。麻辣香锅的家常做法快来学习吧
主料
莲藕 ：适量莴笋 ：适量
土豆 ：适量
花菜 ：适量
大虾 ：适量
辅料
郫县豆瓣 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟，菜花分成小块水开放入煮5分钟。
莴笋去皮切片，芹菜去叶子切段。蒜苗切段。
干木耳泡软后分成合适的大小，葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。
土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。
瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。
午餐肉切片，两面煎香。 。
虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。
半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离
（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。）
只要注意有些要提前处理一下。
处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。
炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。
加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。
加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。
出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。
