家常萝卜干炒鸭肾怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

这是一道特别特别美味的家常菜来着。两种食材又是十分有特色的东西，萝卜干的主要特点就是脆而且具有风味，而鸭肾的营养高，并且口感筋道弹牙。这一道萝卜干炒鸭肾绝对会让你吃了有大大的惊喜的。所以赶紧学起来吧！机会可是难得的啊！

主料

萝卜干 ：100
鸭肾 ：300

辅料

蒜苔 ：少许
香葱 ：2根
姜片 ：适量
干辣椒碎 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1鸭肾清洗干净切片备用。

2.萝卜干用水泡下去掉咸味，切粒备用。

3.香葱清洗干净切段备用。

4.鸭肾用平面水煮开捞起去味。

5.重新洗锅倒入食用油烧热，撒入蒜蓉爆香，倒入鸭肾、姜片翻炒一分钟左右。

6.这时倒入萝卜干和鸭肾一起翻炒一分钟左右，再倒入少许酱油、撒上少许干辣椒碎一起翻炒一分钟。

7.这时候鸭肾已经熟了，把香葱段撒上去翻炒一下就可以出锅了。

8.脆口的萝卜干炒鸭肾就完成了，可以闻到特有的萝卜干香味，光是味道就已经吸引了家里两个挑食的熊孩子。

烹饪技巧

鸭肾切好片最好可以过下水煮一下去味。