![家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单]( "家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
胡萝卜 ：
3个 腊肠 ：
半根 辅料
姜 ：
适量盐 ：
1小勺葱 ：
适量蚝油 ：
1汤勺 花生油 ：
3汤勺尖椒 ：
适量蒜 ：
适量生抽 ：
2汤勺 具体步骤
![家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材。
![家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第3张")
2.胡萝卜、腊肠切片，尖椒切丝，葱、姜、蒜切丁。
![家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放油，葱姜蒜炒出香味。
![家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入腊肠煸出油。
![家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入胡萝卜翻炒。
![家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入生抽翻炒。
![家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入蚝油、盐翻炒。
![家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入尖椒丝翻炒出锅。
![家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜腊肠炒胡萝卜怎么做好吃又简单 第10张")
9.装盘。
烹饪技巧
1、腊肠是自己做的，也可以用五花肉，但是煸的时候一定要煸出油，肉色透亮焦黄时，再放胡萝卜。2、放入胡萝卜一定要干煸，胡萝卜片煸的有点焦黄色即可出锅，千万不要放水。
