![美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单]( "美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
里脊
猪肉 ：
250 辅料
番茄酱 ：
2汤匙青瓜 ：
1根油 ：
30ml盐 ：
1茶匙水淀粉 ：
1汤匙迷迭香 ：
5白糖 ：
1汤匙 具体步骤
![美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肉在零度室冷冻，或先冻好再解冷到刚好软硬适中。
![美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第3张")
2.将解冻好的肉切成连刀，即中间那刀不切断。
![美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第4张")
3.青瓜带皮切成小段，备用。
![美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第5张")
4.取一块肉，将青瓜条叠成肉叠。
![美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第6张")
5.用牙签固定好之后，放入平底锅煎透。
![美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第7张")
6.煎至变色后，撒上一点法香。
![美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第8张")
7.取出稍晾后切成小段。
![美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第9张]( "美味的迷你肉卷怎么做好吃又简单 第9张")
8.煮芡汁淋上肉叠上。
烹饪技巧
猪肉要在软硬适中的时候才好切成连刀片，这个时间要把握好。肉片片好后，最好加盐油酱等腌制半小时，我就是因为没有腌制，感觉味道淡了。
