川芎的功效与作用你了解吗
川芎的功效与作用你了解吗?在现如今健康生活的主旋律下，健康已经成为我们日常生活的组成，与此同时，对于吃有独特深刻见解的华夏民族，尤其是秉持着‘民以食为天，食以安为先’的当代健康饮食观念，使得国人已经在健康饮食的道路上越走越远，而且逐渐走出了一条依据国人的饮食习惯为基础的健康饮食观念。众所周知，中华有绵延五千年的历史，这给我们留下了深厚的物质基础，我们日常的生活中，我们熟知的山药、白芍都是以前祖先们就给我们留下的，而今天小编要给大家介绍一种我们不怎么熟悉的——川芎。
一、川芎是什么呢
川芎，又叫西川芎、小叶川芎、马衔，草本植物，主要生长于我国四川 云南 贵州等地，温性植物，味道比较辛，药材的一种。在名著《名医别录》中记载：五毒，主除脑中冷动，面上游风去来，目泪出。由此可见川芎还是比较刺激的一种药物食材，当然，这么重要的药材在我们的本草纲目中也是有详细记载的，在这里小编就不跟大家细说了。
二、川芎的功效与作用
川芎，作为一种草本植物，它能够活血祛瘀，而且川芎对于风湿痛风的治疗是十分的有效，与此同时，对于女性朋友来说，他可以帮助治疗月经失调以及痛经闭经，而且还可以养颜祛斑；对于老年人来说，川芎与其他药材的搭配可以有效改善老年人的头痛，风湿骨病已经关节痹痛；而且，依据研究显示，川芎具有一定的抗癌作用呢，对白细胞有一定的抑制作用。
三、川芎的做法与食用方法
川芎也是可以做菜肴的哦，大家平常的时候更是关心如何能将这种药用食材完美的融入到菜谱中，所以对于川芎来说，将它与鱼头一起炖煮是一个很不错的选择哦，川芎去鱼腥的同时，又保留着它的药用价值，同时鱼肉的肉香又会中和一下川芎的辛味，而且偷偷的告诉你们哦，做出来佳肴还有治头痛，去头风的疗效，滋补养身，何乐而不为呢。
除此之外，川芎也可以与当归、白芍、熟地一起来熬汤，然后在水煎取汁服用，有助于调理补血；而且，将川芎代替茶叶作为饮品也很不错哦，适当的川芎与绿茶、杭白菊用沸水冲泡为茶也可以辅助治疗风热头痛，所以这可是有相关病症的人们的福音哦。所以，正在阅读文章的你是不是也跟小编一样想要亲身体会一下川芎做出的美味佳肴呢。
