![美味的姜爆牛肉怎么做好吃又简单]( "美味的姜爆牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛肉 ：
300 辅料
耗油 ：
适量蒸鱼豉油 ：
适量白糖 ：
适量料酒 ：
适量生粉 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量朝天椒 ：
适量 具体步骤
![美味的姜爆牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的姜爆牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.首先将牛肉切薄片，连切两刀，第一刀不要切断、姜切丝、朝天椒切圈。
![美味的姜爆牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的姜爆牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备好牛肉，加半勺盐、少许白糖，淋入适量蒸鱼豉油，加一勺生粉，抓匀，腌制十分钟。
![美味的姜爆牛肉怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的姜爆牛肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放入油，下入姜、朝天椒煸香。
![美味的姜爆牛肉怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的姜爆牛肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.接着倒入牛肉，翻炒至变色，随后淋入适量料酒，倒入适量蚝油，翻炒至断生，即可。
烹饪技巧
1、牛肉先腌好爆炒更入味2、牛肉爆炒至变色即可
