黑胡椒花朵包的做法 黑胡椒花朵包怎么做

“孟老师的这款面包很早就想做了，这周终于落实了，组织非常好，虽然加了黑胡椒，但味道并不重，吃的时候可以做成汉堡，很不错！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑胡椒花朵包的做法步骤

• 1、主料以先液体后固体方式投入面包机

• 2、启动面包机揉至可拉出透明薄膜的面团，加入黑胡椒粉搅匀

• 3、盖上保鲜膜进行基本发酵

• 4、发好的面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约5分钟

• 5、把面团再次滚圆

• 6、逐个放入铺了油布的8寸圆模，盖上保鲜膜进行最后发酵

• 7、发酵完成后，表面刷上均匀的蛋液

• 8、放入已预热的烤箱中，以180度烘焙约28分钟