![杏鲍菇肉片怎么做好吃又简单]( "杏鲍菇肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
杏鲍菇 ：
250 辅料
盐 ：
适量蚝油 ：
适量鸡精 ：
适量 酱油 ：
适量料酒 ：
适量肉片 ：
适量 淀粉 ：
适量油 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
![杏鲍菇肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "杏鲍菇肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.杏鲍菇洗净备好
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2.切片
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3.肉切片加适量鸡精、盐、和淀粉腌制
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4.锅中沸水
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5.焯肉片，焯七八成熟盛起备用
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6.锅中坐油锅
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7.炒杏鲍菇
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8.加少许料酒，酱油翻炒
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9.加入之前的肉片
![杏鲍菇肉片怎么做好吃又简单 第11张]( "杏鲍菇肉片怎么做好吃又简单 第11张")
10.加入适量蚝油，后来加了些糖调味
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11.翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
因为蚝油是咸的，所以炒杏鲍菇的时候没加盐了，加糖中和了一下。肉片加入的时候不要加入之前的汤。
