简单的炸鸡排怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2颗
鸡胸肉 ：2块

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
面粉 ：适量
料酒 ：适量
面包糠 ：适量
盐 ：适量
葱段 ：2段
蒜 ：4瓣
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉洗净

2.鸡胸肉切片，薄点易熟。

3.葱姜蒜切片

4.葱姜蒜，盐，胡椒粉，酱油，醋，拌入鸡胸肉，腌制20分钟，时间越长鸡肉越入味。

5.鸡蛋打散，面粉，面包糠，备用

6.将腌好后的鸡胸肉取出一片，先裹一层面粉，再粘一层打散的鸡蛋液，再裹一层面包糠，依次都做好，放盘里备用。

7.油烧热，放入几粒面包糠立刻就炸开了就好，不要太高，不然外焦里生，800度炸五六分钟即熟。

烹饪技巧

油温不要低，不然吸油太多太油腻，也不要太高，我用800度