百吃不厌的黑芝麻小饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

植物油 ：60ml
白糖 ：40
鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：250
泡打粉 ：1

辅料

黑芝麻 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.称量好所有原料。

2.面粉中加入三个鸡蛋，加入植物油。

3.白糖和泡打粉混合均匀，加入低粉中。

4.用刮刀把所有原料混合均匀，搅拌成团。

5.用保鲜膜包住面团，饧20分钟。

6.取一半的面团，擀成厚大约一厘米的面片。

7.在面片上排好饼干模具，压出饼干生胚。

8.把饼干胚摆在烤盘上，表面 刷一层全蛋液，撒上黑芝麻。

9.烤箱180度预热，烤15——18分钟即可。

烹饪技巧

全部材料搅拌成团的时候，要不规则搅拌，避免面粉出筋，影响口感。