准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
潮鲷 :
适量青椰菜 :
适量 鱼板 :
适量海苔丝 :
适量太白粉 :
适量白饭 :
适量韩式辣酱 :
适量腌鱼 :
适量鸡精粉 :
适量20度料理米酒 :
适量 胡椒粉 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将潮鲷鱼片切成约5公分大小的片状后,再加入腌鱼材料一起拌腌30分钟备用。
2. 热一油锅,将油温烧热至170℃时,再将作法1的潮鲷鱼片沾裹上少许太白粉后,放入锅中油炸约3分钟后捞出沥干油份。
3. 将白饭盛入拌饭碗内后,再摆上作法2的潮鲷鱼片、青椰菜、鱼板、海苔丝即可。