美味的小炒墨鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

墨鱼俗称乌贼，墨鱼含丰富的蛋白质，也常用来做成中药，具有较高的营养价值。焯水过后的墨鱼片颜色雪白有弹性，可以清楚地看出肉质清脆有韧性。加入葱姜蒜爆炒后更提升了味道的层次感，也可加入适量酱油提色。制作完成的小炒墨鱼片香气四溢，非常下饭。

主料

大墨鱼 ：200

辅料

洋葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.剖开这家伙的肚子居然看到一条小鱼一条相当完整的小鱼噢估计刚吞进去就被渔民捞上来了

放入蛏子和菌类

享受美味吧

烹饪技巧

墨鱼焯水环节很重要，可以处理掉很多杂质，但是一定不要焯太久了，影响脆劲儿。