美味的墨鱼干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟

墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼就是我们平时在超市中看见的乌贼，所以你们不要以为它是十分高大上的菜肴。我们在超市中看见的都是新鲜的墨鱼，今天我们就要去十分好的墨鱼干。墨鱼干吃起来是那种脆脆的感觉，十分美味。

主料

墨鱼 ：300

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。

水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。