美味的油膜头怎么做好吃又简单
美味的油膜头，这是一道普通的不能再普通的一道菜了，可以当早餐吃，也可以当作点心吃，面粉的营养也是很高的，做一道这样的菜所需的时间也是不多的，一会儿就可以做好，准备的时间也是很短的，大家都可以尝试一下，跟着我来吧，保证好吃
主料
面粉 ：500辅料
盐 ：8酵母 ：7
苏打粉 ：4
食用油 ：适量
具体步骤
1.把面粉和酵母以及盐放进面盆，揉成面团，发酵。
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用
锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。
香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。
倒入腐竹，大火炒匀。
淋入生抽，快速翻炒均匀。
倒入西兰花，炒匀。
4.把油放进锅里加热，把筷子按压的面拉长放进油锅，炸至两面焦黄即可捞出。做油馍头只需把小块面团扯成小饼状放进锅里，炸至两面焦黄。
这次发酵时间有点短，炸出来不太松软，应该上午就揉好面团发酵的，发酵时间应该五六小时比较好。
