自制柠檬陈皮糖醋小排怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

生活中有许多食物都有滋补的功效，今天这道柠檬陈皮糖醋小排也是如此，排骨不仅肉质细嫩味道鲜美，且含有丰富的维生素和微量元素，再搭配上提味的中药药材陈皮，这道柠檬陈皮糖醋小排就是用最简单的方法将小排的味道发挥到极致，简直完美极了。

主料

猪小排 ：350

辅料

香油 ：适量
陈皮 ：适量
迷迭香 ：适量
盐 ：适量
冰糖 ：适量
老抽 ：适量
黄酒 ：适量
柠檬醋 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.猪小排焯水，去除肉末。

2.小排加水，水盖没小排为宜，倒入酱油，黄酒，八角。

3.盖上锅盖煮20分钟。

4.打开锅盖，捞出八角，放入陈皮，迷迭香，翻炒几下，大火煮7-8分钟。

5.尝味，不够味可以再放加盐，倒入柠檬醋，冰糖，香油。调至最大火翻炒使小排上色。

6.翻炒均匀待汁收的差不多可以出锅。