手工酱香烤鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

说起烤鸭，大部分食友们第一个想起的应该都是北京烤鸭，其实烤鸭有很多种吃法，其他吃法也并不逊色于北京烤鸭，比如可以在家里制作手工酱香烤鸭。香喷喷的烤鸭外焦里嫩，被烤肉酱浸泡后散发出香味，一家人坐在饭桌前开动，可比去店里吃有氛围多了。

主料

半片鸭 ：850

辅料

盐 ：5
烤肉酱 ：210
白酒 ：8ml

具体步骤

1.鸭洗净沥干水分

2.准备烤肉酱

3.先用白酒两面抹匀再用盐两面抹均匀

4.把烤肉酱加入拌匀盖上保鲜膜腌制过夜

5.烤盘上铺上锡纸放入鸭

6.烤箱200度预热后先烤25分钟

7.取出后再刷上一遍烤肉酱后再进入烤箱烤20分钟即可

8.上桌

烹饪技巧

1、烤肉酱的咸味是不够的，要加入盐增加咸味，先抹上白酒能去腥增香。2、烤的时间要依照鸭的大小而定，烤箱的温度依照自家的烤箱而定。