豆角炒肉松怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豇豆 ：300
豆腐(北) ：250
猪肉(瘦) ：150

辅料

白砂糖 ：4
酱油 ：4
色拉油 ：15
盐 ：2
味精 ：2
大蒜（白皮） ：5
大葱 ：15

具体步骤

1. 青豆角（豇豆）去头尾洗净切碎；

2. 豆腐洗净抹干水剁成细粒，加生抽，砂糖少许腌10分钟；

3. 瘦肉剁成肉碎，葱洗净切碎；

4. 下油1汤匙，放入青豆角炒透，溅水炒熟铲起；

5. 再放生油3汤匙入锅，放蒜茸，肉碎爆香，加入沙嗲酱炒数下；

6. 再下其它调味炒片刻，加青豆角同炒至汁干，加葱花炒匀即可上碾。