白豆角炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

白豆角颜色比普通豆角要白、较胖，而且炒的时候要比普通豆角的难炒熟，所以可以先把白豆角下锅翻炒好，放入少许盐，快熟了之后再放入肉片混炒，这样不会使肉片炒得过老，而且白豆角也比较入味，制作还是很简单的一道菜。

主料

白豆角 ：500g
瘦肉 ：150g

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
调料 ：适量
姜丝 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.新鲜白豆角，很饱满

2.将豆解切段

3.将瘦肉清洗好切成肉片

4.加入调料腌5分钟

5.先将肉片爆炒，3成熟

6.放入豆角一起爆炒5分钟既可

烹饪技巧

淹制肉片时生粉可加多一些，这样炒出来的肉比较嫩。