酥香纯油饼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2分钟

纯油饼，是老北京的风味。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人把它当早餐，配上豆浆更加美味。油饼是一种热量较高的食物，不宜多吃或者长期食用。并且高糖尿病、肝肾功能不全者也最好不要食用；老年人、孕妇、肥胖人群少食或者不食。

主料

面 ：500

辅料

酵母粉 ：2.5
泡打粉 ：5
盐 ：10

具体步骤

面粉用温水醒面一夜，抹上一层油防裂。早上不用在揉面直接揪出面挤 。 …

锅中放宽水这样炸油饼好熟

用双手按开成长圆型，中间用刀划三道。 …

油热下入按好的饼胚炸一面上色在翻面炸上色捞出即可。