歌剧蛋糕的做法 德普烤箱食谱——歌剧蛋糕 歌剧蛋糕怎么做

“多达8层的蛋糕，层层引爆你的味蕾。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

歌剧蛋糕的做法步骤

• 1、奶油蛋黄酱原料

• 2、黄油和糖搅拌至颜色发白

• 3、鸡蛋和蛋黄搅拌均匀稍微加热厚倒入打发好的黄油里

• 4、咖啡汁料原料合影

• 5、水和糖加热烧开，放入咖啡搅拌均匀放凉即可

• 6、戚风蛋糕一层铺平后均匀的刷上一层咖啡汁，

• 7、抹上奶油蛋黄酱，

• 8、再放上一层戚风蛋糕，刷咖啡汁，抹奶油蛋黄酱，继续放一层蛋糕，刷咖啡汁，抹奶油蛋黄酱，

• 9、以此类推铺完四层最上面一层到奶油蛋黄酱冷冻20min即可

• 10、巧克力浇面的原料。。

• 11、巧克力切碎融化后倒入淡奶油和吉利丁搅拌均匀即可

• 12、取出冷冻好的蛋糕把巧克力倒在上面刮匀冷藏10min即可

• 13、成品这样的，。欢迎关注我们的微信公众平台：德普美食厨房。新浪微博：德普烘焙实验室。不会让你失望的哦。

小窍门

本配方用的模具为12寸方形模具